Когда речь заходит о саде, то прежде всего мы представляем себе деревья – яблони в цвету, спелые вишни, сгибающиеся от тяжести плодов ветви персика...

Но, как ни странно, "плодовые деревья" – понятие довольно пространное. И вовсе не потому, что для него не существует четкого определения. Дереву или кусту нет дела до того, чем его считают, ему важно, правильно ли ухаживают за ним. К тому же хоть для выраженного дерева, хоть для куста 15-20 метров высотой на участке надо выделять соответствующую его размерам площадь, и делать это необходимо еще на этапе общей планировки сада.

Поэтому, чтобы не запутаться, в этой книге под условным заголовком "деревья" будут описаны все наиболее крупные растения, которые люди выращивают хоть в промышленных масштабах, хоть в малом количестве в индивидуальных крошечных хозяйствах для получения плодов.