Энциклопедия кулинарного искусства (2010) - Кулинария - Книги
Big-Pig копилочка интересной и полезной информации

Категории раздела

FOREX
Вино, пиво и другие напитки
Военное дело
Грибы и ягоды
Детям
Здоровье и медицина
Карточные игры
Кулинария
Лекарственные растения
Малышам
Молодая мама
О музыке
Рисование, живопись
Рукоделие
Рыбалка
Сад и огород
Шахматы, шашки
~Разное

Поиск

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Книги » Кулинария

Энциклопедия кулинарного искусства (2010)

Энциклопедия кулинарного искусства (сост. Бойко Е.А.) 2010
Бойко Е.А. (составитель)

Энциклопедия кулинарного искусства

М.: Рипол Классик, 2010. – 720 с., ил.


В энциклопедии, которую вы держите в руках, содержатся рецепты на все случаи жизни: для будней и праздников, для домашнего приготовления и для активного отдыха на природе, для людей, любящих сытно поесть, и для тех, кто соблюдает диету, необычные рецепты кушаний для взыскательных гурманов и традиционные рецепты блюд народов бывших республик СССР. Здесь вы также найдете лучшие рецепты домашнего консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы, рецепты приготовления пищи в микроволновой печи, пароварке и аэрогриле, наиболее оптимальные способы приготовления в домашних условиях алкогольных напитков, а также рецепты самых популярных подлив, маринадов, соусов, заправок и специй для разных блюд.

Эта книга станет для вас главным помощником и советчиком на кухне и превратит порой рутинную обязанность в приятный творческий процесс.

Содержание (очень кратко):
Закуски
Горячие и холодные закуски
Низкокалорийные салаты
Вегетарианские салаты
Экзотические салаты
Винегреты
Закуски из мяса и птицы
Овощные закуски
Закуски из рыбы и морепродуктов
Закуски из грибов
Закуски под аперитив и водку
Закуски к пиву
Суши и роллы
Фьюжн-закуски

Первые блюда
Овощные и грибные супы
Щи и борщ
Летние супы
Низкокалорийные супы
Супы-пюре
Супы (Кухни народов мира)
Молочные супы
Мясные супы
Супы из рыбы и морепродуктов
Супы с пивом и вином

Горячие блюда - готовим сами
Блюда из домашней птицы
Блюда из овощей
Блюда из грибов
Пловы
Вегетарианские блюда
Гарниры
Каши

Горячие блюда - готовим на природе и на даче
Охотничья кухня
Лучшие рецепты ухи
Закуски и вторые блюда
Готовим на решетке
Готовим в казане
Готовим в горшочках
Готовим в котелке
Готовим на мангале
Запекаем в углях

Мучные блюда
Несладкое тесто
Пицца
Пельмени
Вареники
Хинкали
Манты
Галушки
Пироги
Пирожки
Булочки
Ватрушки и кексы
Кулебяки и курники
Расстегаи
Беляши
Чебуреки

Сладкое тесто
Пироги
Чизкейки
Пирожки
Сдобные булочки
Баранки, круассаны и рогалики
Ватрушки
Пончики
Кексы
Рулеты
Торты
Пирожные
Слоеное тесто
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Пудинги

Напитки
Компоты, морсы и кисели
Квас и сбитень
Чай, кофе и шоколадные напитки
Коктейли

Консервирование
Грибы
Фрукты и ягоды
Соленья и маринады
Варенья
Повидло и джемы

Праздничная кухня
Блюда-минутки

Православная кухня
Блюда из микроволновки, пароварки и аэрогриля

Копчение и соление
Подливы, маринады, соусы, заправки

Специи
Вино, наливки, самогон

Иллюстрации

» Узнать больше...



Формат книги: PDF (текст можно копировать)
Размер файла: 8.7 Mb
Качество: отличное

Скачать бесплатно книгу
"Энциклопедия кулинарного искусства (сост. Бойко Е.А.)":
libruka.rusfolder.net
DepositFiles
TurboBit

Категория: Кулинария | Добавил: Manul (30.01.2011) | Автор: Бойко Е.А. (сост.)
Просмотров: 612 | Теги: рецепты блюд, солёные огурцы, Борщ вегетарианский, Салаты, кулинария, Морепродукты, Суп зимний, заливное, суши, винегрет из кальмаров
Всего комментариев: 0

Форма входа

Облако тегов

сказки кулинария Рыбалка бисер родители малышам аудиокниги аудиосказки html Веб дизайн Web дизайн сайтостроение css беременность и роды Вязание Детям скачать воспитание детей проза журналы техника аудиокнига AVI мультфильмы приключения

Книги

Абрамова Л.П.Бyшки-бapaшки. Пaльчикoвыe игpы (1-3 года)
Скачать

Популярное

• Флеш-открытки с Днем рождения. Коллекция 
• Торговые советники FOREX (торговые роботы) 
• Мамины сказки: Доброта. Как воспитать ребенка добрым 
• Сказки дядюшки Римуса (аудиокнига, mp3) 
• Macromedia Flash Professional 8 на примерах (2006) 
• Флеш-открытки к женскому дню 8 Марта. Коллекция 
• Коллекция флеш-открыток о любви 
• Мамины сказки: Ваш ребенок - лидер. Как воспитать ребенка лидером 
• Мамины сказки: Антикапризин. Сказки для исцеления от капризов 
• Восточные сладости (2002) 
• Флеш-открытки. Новый год и Рождество. Большая коллекция 
• Macromedia Flash 8 для начинающих (видео-курс) 
• Азбука вежливости (1984) 
• Следы зверей и птиц. Энциклопедический справочник-определитель (2007) 
• Вниз по волшебной реке (1992)