Шашлыки и барбекю (Составитель В.М. Рошаль)
М: Эксмо; СПб.: Терция, 2007. — 64 с.
Выезды за город зачастую сопровождаются приготовлением шашлыков. Для этого используются различные электроустройства, мангалы, жаровни-барбекю или просто костер. Обо всем этом и многом другом рассказано в нашей книге. Надеемся, что она позволит вам разнообразить меню поездок «на шашлык» как различными вариантами основного блюда, так и всевозможными дополнениями к нему.
Содержание (кратко):
Предисловие
Готовим в электрических устройствах (гриле) ..5
В нашем распоряжении барбекю-устройства ..15
Шашлыки на решетке ..18
Шашлыки и другие мясные блюда на вертеле ..24
Картофель на решетке ..26
Булочки и лепешки на решетке ..28
Воспользуемся мангалом ..32
Шашлыки на шампурах ..32
Бастурма и другое мясо на шампурах ..47
У костра ..50
Каши на костре ..51
Супы в котелке ..53
Мясо и рыба, приготовленные на углях костра ..58
Формат книги: PDF
Размер файла: 0.5Mb
Качество: отличное
Скачать бесплатно по прямой ссылке:
Шашлыки и барбекю
| 