Александрова-Игнатьева П.П.
Практические основы кулинарного искусства
Санкт-Петербург: Типография М.М. Стасюлевича, 1909. – 1035 с. (пер. с лат.)
Настоящее издание "Практические основы кулинарного искусства" составлено преподавательницей поварского искусства в Санкт-Петербурге П.П.Александровой-Игнатьевой.
Руководство для кулинарных школ и для самообучения, с приложением краткого популярного Курса мясоведения магистра ветеринарных наук М.А.Игнатьева.
Формат книги: PDF (текст можно копировать) Размер файла: 16.3Mb Качество: хорошее
Скачать бесплатно книгу "Практические основы кулинарного искусства (1909 г.)":
TurboBit
TurboBit (здесь резервная копия)
|